Aproveitamento e preparo dos alimentos

Fundo Social entrega certificado às participantes do curso “Aproveitamento e preparo dos alimentos da Cesta Básica”

Fundo Social de Caraguatatuba entregou na última quinta-feira (14), o certificado de conclusão do curso “Como cozinhar pratos diferentes usando produtos da Cesta Básica”, oferecido gratuitamente em parceria com a Secretaria de Assistência Social e a técnica em Gastronomia e Cozinha, Soraia Marchetti.

Nessa capacitação, 15 moradoras dos bairros Casabranca e Olaria, atendidas pelo CRAS Norte, aprenderam métodos de cocção, corte e armazenamento, que valorizam os alimentos e otimizam o uso de cada ingrediente; como criar refeições saborosas e nutritivas com os itens da cesta básica de forma criativa; como aproveitar integralmente os alimentos, evitar desperdícios e criar novas receitas com cascas, talos e sobras; e sobre a base nutricional dos alimentos para fazer escolhas mais saudáveis e criar pratos equilibrados.

A dona de casa, Elisângela Siqueira, 44 anos, disse que o curso foi muito bom porque adquiriu novos conhecimentos que serão úteis para toda a família. Outra aluna, Alice Maria da Silva, 30 anos, desempregada, fez a capacitação para se qualificar.

“Os cursos que o Fundo Social realiza têm como objetivo oferecer oportunidades reais de mudança de vida. Esse de aproveitamento e preparo dos alimentos da cesta básica mostra que, com orientação e criatividade, é possível melhorar a alimentação, economizar e até gerar renda. Continuaremos a investir em iniciativas que ampliem horizontes e fortaleçam a dignidade das famílias de Caraguatatuba” disse a presidente do Fundo Social e primeira-dama, Talita Carneiro.

As quatro aulas foram ministradas no CEI João Bolinha, no bairro Casabranca, das 14h às 17h.